Ich habe viel über Wikinger gehört, aber ich habe eine Frage. Was aßen die Wikinger? Dies ist eine Frage, die jedes neugierige Kind stellen wird. Hier werden wir auf diese Frage antworten.
was aßen die wikinger?
Wikinger liebten es zu essen! Ihre Nahrung stammte von ihren Höfen, Tieren oder aus dem Meer. Sie aßen:
- Brot aus Gerste oder Roggen
- Haferbrei aus Hafer und Milch
- Fleisch von Kühen, Schweinen und Hühnern
- Fisch wie Lachs und Hering
- Gemüse wie Kohl und Karotten
- Obst wie Äpfel und Beeren
Sie tranken Milch, Wasser und manchmal ein spezielles süßes Getränk namens Met, das aus Honig hergestellt wurde.
🧺 Anbau und Ernte von Lebensmitteln
Die meisten Wikingerfamilien lebten auf Bauernhöfen. Diese Höfe waren nicht riesig, aber es herrschte reges Treiben! Wikinger-Männer, -Frauen und -Kinder halfen alle beim Anbau und bei der Ernte von Lebensmitteln.
Sie bauten Getreide an wie:
- Gerste
- Roggen
- Hafer
Dieses Getreide war sehr wichtig. Es wurde zur Herstellung von Brot, Brei und sogar einer Art Getränk namens Ale verwendet.
Die Wikinger bauten auch Gemüse an, darunter:
- Kohl
- Zwiebeln
- Bohnen
- Lauch
- Rüben
Im Sommer sammelten sie Beeren, Äpfel, Nüsse und Wildkräuter im Wald. Die Kräuter wurden nicht nur zum Würzen verwendet, sondern auch als Medizin!
🐄 Tiere für die Lebensmittelproduktion züchten
Die Wikinger ernährten sich nicht nur von Pflanzen. Sie züchteten auch Tiere auf ihren Höfen.
Die häufigsten Tiere waren:
- Kühe – für Milch, Butter und Käse
- Ziegen – für Milch und Fleisch
- Schafe – für Wolle und Fleisch
- Schweine – für Schweinefleisch
- Hühner – für Eier und Fleisch
Diese Tiere versorgten die Wikingerfamilien mit vielen verschiedenen Nahrungsmitteln. Sie tranken Milch, stellten Butter und Käse her und aßen Fleisch, wann immer sie konnten. Fleisch wurde oft für besondere Anlässe wie Feste oder Feiertage aufbewahrt.
🎣 Angeln und Jagen
Die Wikinger waren großartige Fischer. Sie lebten in der Nähe des Meeres, von Flüssen und Seen, daher war Fisch ein wichtiger Bestandteil ihrer Ernährung.
Sie fingen:
- Lachs
- Kabeljau
- Hering
- Aal
Außerdem sammelten sie Muscheln und Austern.
Manchmal gingen die Wikinger auch auf die Jagd. Sie jagten Wildtiere wie Hirsche, Wildschweine und Hasen. In kalten Gegenden jagten sie sogar Robben und Wale.
🍞 Brot und Brei backen
Brot war ein sehr wichtiger Bestandteil der Ernährung der Wikinger. Allerdings hatten sie kein weiches Weißbrot, wie wir es heute kennen.
Das Brot der Wikinger wurde aus Gerste oder Roggen hergestellt. Es war flach, hart und rund. Es ging nicht auf wie modernes Brot, da sie keine Hefe hatten. Das Brot wurde auf heißen Steinen oder über offenem Feuer gebacken.
Manchmal enthielt das Brot Körner oder Sand aus der Steinmühle. Das führte dazu, dass die Zähne der Wikinger mit der Zeit abgenutzt wurden!
Ein weiteres gängiges Nahrungsmittel war Brei. Die Wikinger kochten Getreide wie Hafer oder Gerste in Wasser oder Milch, um Brei herzustellen. Manchmal fügten sie Beeren, Honig oder getrocknete Früchte hinzu, um ihm einen süßen Geschmack zu verleihen.
🥘 Wikinger-Gerichte kochen
🥘 Wikinger-Gerichte kochen
Die Wikinger hatten keine Küchen oder Herde. Sie kochten ihr Essen über einem Feuer in der Mitte des Langhauses.
Sie benutzten Eisentöpfe, Tonschüsseln und Holzlöffel. Die meisten Mahlzeiten wurden in einem großen Topf gekocht. Diese Art von Mahlzeit wurde Eintopf genannt.
Ein Wikinger-Eintopf konnte enthalten:
- Fleisch oder Fisch
- Zwiebeln oder Lauch
- Kohl oder Bohnen
- Kräuter zum Würzen
Alles wurde miteinander vermischt und langsam über dem Feuer gekocht. Es war heiß, sättigend und leicht zu teilen.
🍗 Schlemmen wie ein Wikinger
Die Wikinger arbeiteten hart, aber sie liebten es auch zu feiern! Bei Festessen aßen sie viel mehr als sonst. Diese üppigen Mahlzeiten fanden bei Hochzeiten, zur Erntezeit oder bei Festen wie Yule (einem Winterfest) statt.
Bei Wikingerfesten gab es:
- Gebratenes Fleisch wie Schwein, Lamm oder sogar Pferd (ja, wirklich!)
- Fischplatten
- Große Brote
- Käseräder
- Ale oder Met (ein süßes Honiggetränk für Erwachsene)
- Früchte und Nüsse
Die Menschen saßen um das Feuer herum, erzählten Geschichten, sangen Lieder und aßen, bis sie satt waren.
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Wissenswertes über die Wikinger für Kinder
Wikingerschiffe-Malbuch: Ein Wikinger-Malabenteuer mit Schiffen
